炖羊肉是偏关人最为崇尚的食品,在营养上不[详细]
豆腐据说是古代道家炼长生不老药时炼成的给[详细]
《偏关县志》载:关民大半以养羊为职业。偏[详细]
野生山磨,清时曾为皇家之贡品。产于空气清[详细]
贼茉花生长在荒坡沟壑地带,纯天然、无污染[详细]
当年偏关城的老百姓,听说李自成打下了宁武,马上就要到偏关了,家家户户高兴的泡了小米,准备做饭犒劳闯王的队伍。没想到几天过去了,李自成的队伍也没有到,泡的小米也酸了。老百姓不舍得倒掉,就把酸米淘洗过后,再加上水熬成酸粥。 现在偏关的老百姓依然忘不掉这个故事,而且对这酸粥情有独钟,日日离不开。“酸粥”,不是想象中的特酸,尤其对山西人来说,简直就是正恰好。